300g de amendoa c/pele
300g de açúcar
8 ovos
Picam-se as amêndoas no 1,2, 3 até ficar "tipo farinha"
Bate-se muito bem o açúcar com as gemas,mistura-se a "farinha"
Envolve-se depois muito delicadamente as claras em castelo.
Forma untada de manteiga e polvilhada de farinha, forno a 180º + - 40m
Cobertura
250ml de natas
200g chocolate de culinária
Parte-se o chocolate,mistura-se as natas,derrete-se em banho maria ou no microondas,mexe-se bem
Cobre-se depois o bolo, quando este estiver frio
Polvilha-se de bocadinhos de amêndoa
Dica
(Substitua as amêndoas por Nozes, terá um bolo de Nóz)
Por: São Cunha
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.