Um chouriço
150g de queijo ralado mozarela
250g de farinha
1 pacotinho (11g)de fermento ramazzotti
1dl de azeite
1,5dl de vinho branco
sal
Numa tigela, misture a farinha, o fermento, e o sal. Junto depois os ovos,o azeite e o vinho branco,bato até obter uma massa lisa.
(costumo por a batedeira a bater)
Misturo depois á mão, o chouriço sem pele, cortado aos bocadinhos e o queijo.
Na forma de bolo inglês, barrada de manteiga, no forno a 180º, mais ao menos 45m
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