BOLA DE BERLIM

Ingredientes:

1ª massa:

• 2 ovos
• 50gr. leite
• 130 gr. farinha
• 1 saqueta fermento padeiro

2ª massa:

• 30 gr. rum
• 300gr. leite
• 1/2 colher café de sal
• 150 gr. açúcar
• 550 gr. farinha
• 100 gr. manteiga
• casca de 1 laranja

Preparação:

Para a 1ª massa:

1. Coloque no copo todos os ingredientes e programe 1 min. / vel.6. Deixe levedar.

Para a 2ª massa:

1.  Com o copo seco coloque a casca da laranja e triture 10 seg. / vel.9;
2. Junte todos os ingredientes e programe 2 min. / vel Teigstufe;
3. Junte a 1ª massa e programe 1 min. / vel. Teigstufe;
4. Deixe levedar durante 1 hora;
5. Depois de levedada, divida a massa em pequenas porções e molde em forma de bolas. Volte a deixar levedar durante 30 minutos;
6. Frite em óleo, virando as bolas de modo a ficarem bem douradas.
7. Polvilhe com açúcar, pode comer simples ou rechear.

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